- 1 recept tare (yakitorisauzen, zie p. 85)
- sla- of zonnebloemolie, om in te vetten
- 500 g kippendij, zonder bot
- 8 lente-uitjes
- 1 Bereid de tare.
- 2 Week de prikkers minimaal 30 minuten in koud water zodat ze tijdens het grillen niet verbranden.
- 3 Zet de grill van de oven op de hoogste stand. Vet het ovenrooster in zodat de spiesjes tijdens het grillen niet blijven plakken.
- 4 Snijd de kip in gelijke blokjes van 2x2 centimeter en rijg ze aan de prikkers. Verwijder de uiteinden van de lente-ui en snijd in stukken van circa 5 centimeter. Rijg om en om de kip en de lente-ui aan de spiesjes. Vouw hierbij de lente-ui dubbel.
- 5 Verdeel de spiesjes over het rooster en gril ze circa 5 minuten. Bestrijk de spiesjes dan aan beide kanten met ongeveer tweederde van de yakitorisauzen en gril ze in 3-4 minuten goudbruin en gaar.
- 6 Serveer de spiesjes met de overige tare.
Energie 150 kcal
Vet 7 g
Koolhydraten 5 g
Suiker 3 g
Vezels 1 g
Eiwitten 20 g
Zout 1.2 g
Vet 7 g
Koolhydraten 5 g
Suiker 3 g
Vezels 1 g
Eiwitten 20 g
Zout 1.2 g
10-12 stokjes porties
15 minuten bereidingstijd
30 minuten wachttijd kooktijd
Japanse kookbijbel