Geen afbeelding
- 36 g zwarte peper
- 20 g zout
- 12 g mosterdzaad (licht gekneusd)
- 8 g uienpoeder
- 8 g korianderzaad (licht gekneusd)
- 10 g paprikapoeder
- 3 g cayennepeper
- 3 g extra mosterdzaad of paprika (ter compensatie van het weglaten van piment en knolselderij)
Alternatief
- 18 g grof gemalen zwarte peper
- 10 g fijn zout
- 6 g gekneusd mosterdzaad
- 5 g gedroogde uiengranulaat
- 3,5 g gekneusd korianderzaad
- 3 g paprikapoeder
- 2 g gemalen piment
- 1,5 g cayennepeper
- 1 g gedroogd knolselderijpoeder