- 115 g boter (1 pakje, €0,99)
- 5 Granny Smith appels (geschild en in middelgrote partjes, (5 kopjes gesneden, 1060 g ongeschild) €3,83*)
- 110 g kristalsuiker (€0,21**)
- 1 tl gemalen kaneel (€0,09)
- ⅛ tl gemalen nootmuskaat (€0,01)
- ⅛ tl zout (€0,01)
Dit recept voor Zuidelijke Gebakken Appels is zoet, boterachtig en gekruid met kaneel en nootmuskaat. Heerlijk voor ontbijt, dessert OF als bijgerecht bij het diner! Stapsgewijze foto's zijn te zien onder de receptkaart.
- Verzamel en bereid alle ingrediënten voor.
- Smelt de boter op laag vuur in een gietijzeren koekenpan (of middelgrote koekenpan).
Bereid de appels voor
- Terwijl de boter smelt, schil en snijd je de appels in middelgrote partjes.
Koken
- Voeg de gesneden appels toe aan de gesmolten boter. Dek de pan af en kook 15 minuten op laag vuur. (Ik gebruikte aluminiumfolie omdat ik geen deksel had).
Bestrooi
- Verwijder na 15 minuten het deksel en strooi de suiker, kaneel, nootmuskaat en zout over de appels en roer om te bedekken. Verspreid gelijkmatig zodat het in de pan past.
Koken
- Blijf nog 10-15 minuten koken, af en toe roeren, totdat het stroperig is en de appels zacht zijn.
Granny Smith zijn een van de beste appels voor gebakken appels vanwege hun prijs, stevigheid en zuurgraad. Andere appels die hun vorm goed behouden, zoals Honeycrisp, Fuji, Gala, Pink Lady of Golden Delicious, werken ook. Vijf appels waren perfect, maar als je appels kleiner zijn, heb je misschien een of twee extra nodig. Mijn appels wogen in totaal 1060 g ongeschild.
* Je kunt bruine suiker gebruiken in plaats van kristalsuiker of een mengsel van beide.
* Je kunt bruine suiker gebruiken in plaats van kristalsuiker of een mengsel van beide.
Portiegrootte 240 ml
Calorieën 420 kcal
Vet 24 g
Natrium 258 mg
Koolhydraten 57 g
Vezels 6 g
Eiwit 1 g
Calorieën 420 kcal
Vet 24 g
Natrium 258 mg
Koolhydraten 57 g
Vezels 6 g
Eiwit 1 g
4 porties (240 ml per portie) porties
10 min bereidingstijd
25 min kooktijd
35 min totale tijd