Spaghetti Saus

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote witte ui (fijngesneden)
  • 5 teentjes knoflook (geplet)
  • 1/2 kopje kippenbouillon
  • 1 blik van 28 ounce geplette tomaten
  • 1 blik van 15 oz tomatensaus
  • 1 blik van 6 ounce tomatenpuree
  • 1 eetlepel witte suiker
  • 1 eetlepel venkelzaad
  • 1 eetlepel gemalen oregano
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/2 kopje gehakte verse basilicum
  • 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Aanwijzingen

  1. Verhit een grote pan op het fornuis op middelhoog vuur. Voeg olijfolie toe en bak de ui in de olijfolie gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg 5 teentjes knoflook toe en bak nog eens 30-60 seconden.
  2. Giet kippenbouillon, gepelde tomaten, tomatensaus, tomatenpuree, suiker, venkel, oregano, zout, peper, basilicum en peterselie erbij. Breng aan de kook.
  3. Zet het vuur laag en laat 1-4 uur sudderen. Gebruik een staafmixer om het mengsel te pureren tot de gewenste consistentie is bereikt, laat het iets korrelig of maak het helemaal glad.

Homemade Spaghetti Sauce is so full of flavor and it's easy to make it in large batches for freezing or canning for easy homemade meals that are prepared ahead.
This recipe can be used in canning. For easy long term storage, cool and then place into several gallon sized resealable freezer bags. Lay flat on a pan and place in the freezer until solid. Thaw and reheat in the microwave or on the stove to serve.
herkomst

Voorbereidingstijd: 10min

Kooktijd: 60min

Porties: 8 Cups

Voedingswaarden:

Serving size 1 serving
Calories 51 kcal
Fat 3 g
Sodium 203 mg
Carbohydrates 4 g
Sugar 2 g